Un projet d’agriculture contractuelle naît lorsqu’un groupe de consommateurs établit un contrat avec des agriculteurs pour une saison ou plus.

Plusieurs avantages de l’agriculture contractuelle sont à relever. Du côté des agriculteurs, elle stimule la production d’aliments pour les habitants de la région, tout en revalorisant les métiers de la paysannerie. Elle favorise également la maîtrise et la connaissance de la chaîne alimentaire de la production à la consommation.. adresses dans le Canton de Vaud....

Du côté des consommateurs, elle nourrit le débat sur l’alimentation et les encourage à manger des produits de la région. En outre, elle défend le droit des consommateurs à choisir ce qu’ils mangent, tout en sachant comment, par qui et dans quelles conditions la nourriture a été produite. De plus, elle permet de (re)créer des liens avec l’agriculture de la région en développant des relations avec les producteurs et pousse ainsi à la pérennité d’une agriculture régionale

Citons dans le Canton de Vaud, les projets suivants:

www.lagrihotte.ch
Blonay, Tour-de-Peilz

www.lesjardinsduflon.ch
Quartier du Flon, Lausanne

www.lesjardinsdouchy.ch
Quartiers sous-gare, Lausanne

www.lumiere-des-champs.ch
Pour la région de la Riviera et de la Veveyse.

www.lejardinpotager.ch
Points de livraison étendus de la Côte à Pully et en direction de la plaine de l'Orbe.

www.marchedurable.ch
40 points de vente en Suisse.

www.panierfraicheur.ch
Pour les régions du Chablais, Pays d'Enhaut, Gruyères, Lucens, Romont, Oron, Vevey, Montreux, Lausanne et Echallens.

www.la-belle-bleue.ch La Belle bleue offre la possibilité de se faire livrer ses commissions deux fois par mois sous la forme de panier de la région. Les paniers comprennent des légumes de la région. Vous pouvez en profiter pour vous faire livrer tous vos produits réguliers de la région(produits laitiers, fruits, viande, etc...)

Pour trouver la totalité des adresses sur la Suisse  Romande, uniterre.ch vous renseigne