Difficulté: Facile

Temps de cuisson: 1 heure

Temps de préparation: 20 min

250 g pâte brisée
1 kg pommes de terre (type B,
sachet rouge ou C, sachet bleu)
150 g gruyère ou emmental râpé
1 poireau
2,5 dl crème
sel, poivre

Abaisser la pâte, foncer une plaque de 30 cm
de diamètre.
Râper les pommes de terre à la râpe à rösti.
Ajouter le fromage râpé, le poireau finement
émincé, la crème, assaisonner. Mélanger le
tout, verser la masse sur la pâte.
Cuire 1 heure dans le four préchauffé à 200° C.
Accompagnée d’une salade, c’est un repas
complet.