En 2009, les Paysannes Vaudoises participent à la promotion de la pomme de terre initiée par l'organe faîtier, l'USPF, l'Union Suisse des Paysannes et Femmes rurales. La promotion a lieu dans les grands centres commerciaux de l'ouest lausannois et de la Côte. Téléchargez ci-dessous la brochure de recettes des paysannes suisses à base de pommes de terre:

Trente-sept paysannes de toute la Suisse, 2-3 par canton ont suivi une formation d’ambassadrice sur les thèmes aussi variés que la communication, l’alimentation, le marketing, l’hygiène.

Ainsi préparées, elles peuvent désormais aller au devant du consommateur afin de promouvoir nos produits et une alimentation équilibrée et avantageuse.

Pour le canton de Vaud, nos Ambassadrices sont :

- Magali Guichard, d’Orzens

- Chantal Humbert, de Marchissy

- Laurence Bassin, de Marchissy

Voici leurs commentaires sur ces journées:

« Les consommateurs étaient contents de trouver quelqu’un avec qui parler de nos produits, de la façon de les apprêter et de recevoir un support de conseils et de recettes : c’est donc bien à nous agricultrices d’aller promouvoir nos produits dans les grandes surfaces. Ce ne sont pas les caissières  qui pourraient tenir ce rôle de vulgarisatrices ! Avec des dégustations salées et sucrées, ainsi que des brochures plaisantes nous avons essayé de sensibiliser le public à la diversité de l’utilisation de cet aliment de base. Ce fut aussi l’occasion de dialoguer avec les consommateurs et de constater le grand élan de ceux-ci envers l’agriculture suisse. »

Et la pomme de terre, de quelle manière ?

Type A dite chair ferme :

Variétés : Amandine,  charlotte, Stella,  Nicola.

Utilisation : Salade de pommes de terre, pomme de terre en robe des champs, raclette, pommes de terre sautées, vapeur.

Type B dite à chair plutôt ferme :

Variétés : Jelly , Urgenta, Agria, Désirée Victoria

Utilisation:  Röstis, frites, pommes de terre à l’anglaise, gratins, purées.

Type C dite à chair farineuse :

Variétés : Bintje, Agria, Désirée

Utilisations : Frites, purées gnocchis, gratins dauphinois, soupes.

Remarques :

Les couleurs se retrouvent sur les sachets dans les grandes surfaces.